Μπαχάρι Αλεσμένο φακελάκι - Κέκκερης

Το μπαχάρι αλεσμένο (allspice/ μοσχοπίπερο) είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό που προέρχεται από τους αποξηραμένους καρπούς του δέντρου Pimenta dioica. Ονομάζεται έτσι επειδή το άρωμα και η γεύση του θυμίζουν έναν συνδυασμό από κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο, μαζί με μια διακριτική πιπεράτη επίγευση. Είναι εξαιρετικά δημοφιλές και θεωρείται απαραίτητο για το παραδοσιακό κοκκινιστό, τα σουτζουκάκια, τις σάλτσες ντομάτας, τις μαρινάδες κυνηγιού κ.α.